Edamame

Apa Itu Edamame?

Edamame ini adealah sejenis sayuran yang dikenal dengan nama kedelai Jepang, merupakan salah satu bahan makanan yang banyak mengandung vitamin A, vitamin C, dan juga protein. Edamame ini juga merupakan satu- satunya sayuran yang mampu memberikan manfaat berupa sembilan asam amino esensial yang biasa di dapatkan ketika mengonsumsi daging atau telur. Nah, ini sangat bermanfaat untuk Anda yang termasuk vegetarian.

Kandungan Gizi Edamame

Edamame ini mempunyai kandungan giza yang sangat banyak. Diatas terlah disebutkan bahwa edamame ini banyak mengandung vitamin A, vitamin C, dan juga tinggi protein. Edamame juga mengandung sembilan asam amino esensial. Edamame juga merupakan sayuran yang mempunyai kandungan kalsium yang tinggi. Selain itu edamame juga mengandung banyak isoflavones dan juga saponin yang berfungsi sebagai antioksidan.

Edamame atau Kedelai Jepang ini mempunyai beberapa perbedaan bila dibandingkan dengan kedelai biasa. Misalnya, edamame ini mengandung trypsin- inhibitor yang lebih rendah dari kedelai biasa, sehingga lebih mudah dicerna tubuh dan juga lebih menyehatkan. Kemudian, edamame ini juga memiliki kandungan kalsium, nutrisi, dan protein yang bahkan lebih tinggi daripada buncis. Dan secara ukuran, edamame ini mempunyai ukuran yang lebih besar daripada kedelai biasa.

Edamame ini mempunyai banyak manfaat, baik untuk kesehatan, maupun untuk kecantikan. Beberapa manfaat edamame untuk kecantikan akan dipaparkan di bawah ini :

1.       Mencegah radikal bebas

Edamame ini sangat kaya dengan antioksidan alami yang dapat mencegah efek negatif dari radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh. Radikal bebas yang berlebihan ini nantinya bisa berpotensi merusak sel-sel tubuh, termasuk juga sel- sel kulit. Sehingga apabila mengkonsumsi edamame secara teratur akan membuat kulit kita lebih sehat, dan resiko terkena radikal bebas pun dapat diminimalisasi.

2.       Mencegah penuaan dini                     Penuaan dini memang konsdisi yang tidak disukai siapapun. Sebagian orang akan                    menjadi panik ketika terjadi penuaan dini pada dirinya, terlebih bagi perempuan. Tapi tahukah              anda bahwa edamame mampu mencegah timbulnya penuaan dini? Kandungan antioksidan yang            dimiliki edamame mampu menghambat terjadinya penuaan dini.

         Antioksidan ini pada umumnya berasal dari golongan vitamin dan juga mineral,                        diantaranya adalah vitamin B, E, C, Beta-karoten, Chromium, Selenium, Tembaga, Kalsium,              Magnesium, dan Isoplavon. Edamame ini mengandung berbagai senyawa anti- aging atau                    senyawa yang dapat menghambat penuaan dini.

3.       Sebagai camilan menyehatkan tanpa membuat gemuk

Bagi sebagian besar perempuan, menjaga penampilan merupakan sesuatu yang sangat penting. Salah satunya adalah dengan memelihara berat badan agar tidak gemuk. Demi menjaga berat badan ini, banyak perempuan rela melakukan program diet yang membatasi makan atau makan makanan tertentu dengan rasa yang sedikit hambar, demi agar berat badannya tidak naik. Untuk mengatasi hal ini, edamame hadir sebagai makanan yang dapat dikonsumsi peserta diet.